L’encre qui disparaît et réapparaît
Certaines encres bleues effaçables contiennent des colorants sensibles au pH et à la température.
Matériel nécessaire
Cochez le matériel disponible avant de commencer — comme dans le guide de l'animateur.
Déroulement de l'activité
Suivez les étapes dans l'ordre, comme dans le livret animateur.
Préparer l’eau chaude
Faites chauffer de l’eau avec l’aide d’un adulte, puis laissez-la légèrement refroidir pour éviter les brûlures.
Préparer l’encre
Avec l’aide d’un adulte, percez délicatement une cartouche d’encre bleue effaçable à l’aide d’un bâtonnet et versez un peu d’encre dans une bouteille en plastique résistante à la chaleur.
Faire disparaître la couleur
Placez un entonnoir sur la bouteille, ajoutez progressivement de l’eau chaude et observez le changement de couleur.
Ajouter le vinaigre
Ajoutez doucement du vinaigre dans le mélange et observez si la couleur bleue réapparaît.
Ajouter le bicarbonate
Ajoutez progressivement quatre petites cuillères de bicarbonate de sodium. Observez la formation de bulles et le changement éventuel de couleur.
Répéter l’expérience
Ajoutez à nouveau un peu de vinaigre, puis du bicarbonate, pour observer les changements successifs. Arrêtez si la réaction mousse trop.
Comprendre
Certaines encres bleues effaçables contiennent des colorants sensibles au pH et à la température. Lorsque l’on ajoute de l’eau chaude, la couleur peut s’atténuer ou disparaître. L’ajout de vinaigre modifie l’acidité du milieu et peut faire réapparaître le bleu. Le bicarbonate de sodium réagit avec le vinaigre et modifie à nouveau le pH, ce qui peut entraîner une nouvelle variation de couleur. Ces effets dépendent de la composition de l’encre utilisée. Ils ne se produisent pas nécessairement avec toutes les cartouches.
Application — dans la vie quotidienne
Les changements de couleur liés au pH sont utilisés dans certains indicateurs chimiques, dans les laboratoires et dans l’étude des propriétés des solutions. Certaines encres thermosensibles changent également d’apparence sous l’effet de la température.
Précautions
- Réaliser l’expérience sous la supervision d’un adulte.
- Manipuler les ciseaux et la cartouche d’encre avec précaution.
- Ne jamais verser d’eau bouillante dans une bouteille en plastique ordinaire.
- Ne pas fermer hermétiquement la bouteille pendant la réaction.
- Éviter tout contact de l’encre avec les yeux et la bouche.
- Ne pas consommer le mélange.
- Ajouter le bicarbonate progressivement pour éviter les débordements.